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关于视频号手机号一键解绑的操作，可以按照以下步骤进行。
1、打开微信视频号，进入“我的视频号”页面。
2、在账号管理或设置中找到绑定手机或账号绑定等相关选项。
3、选择解绑或更改手机号选项。
4、根据系统提示进行解绑操作，可能需要填写相关信息进行验证，解绑的具体操作可能因平台而异，有些可能需要联系客服协助解绑。
如果微信视频号平台不支持直接解绑手机号，可以考虑联系微信客服，了解具体的解绑流程和要求，解绑手机号可能会影响与该账号相关的功能和服务，建议在解绑前了解相关风险，以上内容仅供参考，具体操作请以实际情况为准。